Trüffelmärit in Murten – 14. – 16.11.2025

Wie schon in den letzten Jahren durften wir auch diesmal zusammen mit Murten Tourismus am legendären Trüffelmarkt mitmischen. Am Freitagmorgen um Punkt 8.00 Uhr startete unsere Mission: Zelt aufstellen, Tische hinstellen, Bartheke einrichten – kurz: aus dem Nichts ein kleines Trüffelparadies zaubern. Kaum steht alles, rollen schon Kühlschränke und Waren an. Jetzt heisst es einräumen, sortieren, organisieren… und zwischendurch miteinander quatschen und lachen.

Unser eingespieltes Loubeschränzer-Team legt den ganzen Tag einen Zahn zu, damit unser Freitagabendanlass mit dem himmlischen Trüffelfondue pünktlich starten kann. Und tatsächlich: Um 19.00 Uhr schwebt der erste Käseduft durchs Zelt – ein Aroma, das sogar überzeugte Hardcore-Pflanzenfans kurz ins Grübeln bringen könnte. Das Fondueessen beginnt, das Zelt ist gut gefüllt, die Stimmung heimelig, fröhlich, schweizerisch-urchig. Dazu spielen die «Örgelfründe Murtensee» so passend auf, dass sogar der Käse im Caquelon mitwippen möchte.

Der Samstag begrüsst uns mit freundlichem Wetter und angenehmen Temperaturen – beste Voraussetzung für den Markt in der Rathausgasse, wo rund 20 Aussteller ihre edlen Trüffelschätze präsentieren. Im Festzelt verwöhnen wir unsere Gäste mit dem weltbesten Trüffelrisotto, feinen Trüffelkäsetellern und die hervorragenden Trüffelwürsten – quasi ein kulinarisches Top-Trio, das schon beim Lesen glücklich macht. Leider zieht der Himmel am Nachmittag die graue Regenkarte, doch auch das hält uns nicht auf. Am Abend findet im Zelt wie geplant das Galadinner von Murten Tourismus statt, unterstützt von unserem Service- und Abwaschteam, das so flink arbeitet, dass man applaudieren darf. Die fünf Spitzenköche aus der Region zaubern ein mehrgängiges, exzellentes Trüffelmenü, dass den Gästen das Gourmet-Herz aufgeht. Der Erlös geht dieses Jahr übrigens an die Stiftung «allani Kinderhospiz Bern».

Am Sonntagmorgen geht der Markt weiter – und trotz nassem und kühlem Wetter pilgern zahlreiche Trüffelfans ins Städtli. Viele von ihnen machen einen wärmenden Zwischenhalt in unserem gemütlichen Festzelt und lassen sich erneut kulinarisch verwöhnen.

Ein riesiges MERCI an unser Trüffel-OK und an alle Mitglieder, die das ganze Wochenende mit vollem Einsatz, heissen Herzen und manchmal kalten und nassen Füssen dabei waren. Zäme schaffe mer das – und zwar jedes Jahr wieder!

Für immer uf d’Loubeschränzer.